SLÉZ LESNÍ LIST (Malva sylvestris) - bylina

Barva a chuť nálevu

Odvar hraje krásnými medovými tóny a v chuti souzní příjemná nasládlost s trávovou linkou.

Původ byliny

Sléz lesní (latinsky Malva sylvestris) je vytrvalou rostlinou pocházející původně z východní části Středomoří. Postupně se však rozšířila také na další kontinenty. I v České republice ji lze v některých lokalitách spatřit, roste zde hlavně na loukách a rumištích. 

Sléz lesní je asi metr a půl vysoká bylina, která na první pohled zaujme krásně zbarveným květem a poměrně velkými dlanitými listy. Pěstuje-li se někde ve větším množství, může to vzdáleně připomínat slavná levandulová pole ve francouzské Provence.

Ke sběru dochází zpravidla zkraje jara či v průběhu léta. Listy slézu jsou velmi populární mimo jiné pro svou lahodnou chuť. Čerstvé se mohou spařit stejně jako například špenát, sušené se zase s oblibou přidávají do jídla jako koření, svou vůní se dají zaměnit třeba s oreganem.

Sušené listy však mají i další využití. Nejčastěji se z nich připravuje odvar, který příjemně překvapí osvěžující sladkostí podtrženou bylinnými tóny. Tento nálev ovšem skvěle využijete i pro vnější užití, doporučuje se kupříkladu pravidelně přidávat jednu až dvě konvičky do napuštěné vany. Výtečné jsou macerované listy slézu lesního, nebo také doma připravený sirup (ve verzi pro dospělé lze přidat i pár kapek rumu). Ať se rozhodnete pro jakoukoliv variantu, rozhodně tím uděláte něco pro své zdraví a navíc si i báječně pochutnáte.